ПИМОНОВ Константин Игоревич, д.с/х наук, зав. кафедрой растениеводства и садоводства ДонГАУ: «Современные технологии возделывания бобовых культур»
Благодаря кооперации с переработчиком пайщики кооператива «Донской маяк» продают свою продукцию дороже, чем в среднем по рынку. Кроме того, за счёт объединения они успешно поставляют её на экспорт: мука из нута, красная чечевица, котлетные массы пользуются широким спросом и в России, и за её пределами. О нюансах выращивания и переработки бобовых культур, а также о том, как повысить маржинальность сельхозбизнеса, шла речь на традиционном уже заседании Клуба агрознатоков ИД «Крестьянин» на базе ООО ПКФ «Маяк».
