Нюансы возделывания технической сои

Важно производить высококачественное сырьё для перерабатывающей промышленности. Северо-Кавказский регион обладает всеми необходимыми природно-климатическими ресурсами для выращивания культур, содержащих углеводы, белки и растительные масла. Соя — одна из немногих уникальных культур, содержащих в зерне повышенное количество и белков, и растительных жиров. В сумме в сое содержится 62% и более ценных органических соединений. Кроме ценных органических соединений, в зерне сои содержится большое количество антипитательных веществ, ядовитых для человека и животных. Соя требует «глубокой» переработки и является ценной технической культурой.
Предполагаем, что в ближайшем будущем увеличится интерес к сое со стороны аграриев, и культура займёт достойное место в севообороте.