Можно ли защитить НУТ биопрепаратами? НУТ без химии.

Можно ли защитить НУТ биопрепаратами? НУТ без химии.

Практически все зернобобовые культурные растения накапливают органические соединения, которые относятся к группе так называемых «антипитательных веществ».

Например, в семенах сои содержатся ингибиторы трипсина; в семенах люпина – люпиноиды; в семенах чечевицы и кормовых бобов – танины, вицин и конвицин; в семенах гороха — ингибиторы трипсина и химотрипсина, танины и гемагглютинины; в семенах люпина — спартеин (токсичный алкалоид). Наличие антипитательных веществ делает зернобобовые культуры условно съедобными. Выращивание их требует использования минеральных удобрений, а также химических средств защиты. Всё это затрудняет получение из зернобобовых органической продукции, используемой для употребления в пищу и глубокой переработки.

Share

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт защищен reCAPTCHA и применяются Политика конфиденциальности и Условия обслуживания Google.